Noodles con pollo sukiyaki



Receta asiática espectacular. Una eclosión de sabores orientales.




  • 30 minutos
  • 4 personas


Ingredientes:

  • 400 gr. pollo
  • Noodles
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Setas
  • Brócoli
  • Salsa sukiyaki
  • Salsa de soja
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Sésamo
  • Medio limón


... manos a la obra:

Antes de comenzar tendremos al menos dos horas macerando el pollo. Para ello, en un bol, pondremos el pollo cortado en tacos no muy pequeños. Echaremos unas gotas de limón, una cucharadita de salsa de soja y recubriremos con salsa de sukiyaki hasta cubrir toda la carne.


Cortaremos la zanahoria y el calabacín en juliana. Las setas las cortaremos en trocitos no muy grandes (parecidos al pollo). Y el brócoli lo cortaremos dejando los tallos y cabezas enteros.

Comenzaremos hirviendo el brócoli. Para ello, en el agua añadiremos un chorrito de salsa de soja. 5 minutos y a fuego no muy fuerte para que no se rompa el brócoli.

Ahora saltearemos todas las verduras, una a una, con un poquito de aceite, con fuego muy fuerte y apenas 2 o 3 minutos para cada una. Tendremos que estar removiendo constantemente. Comenzaremos con la zanahoria, después con el calabacín, luego las setas y finalmente el brócoli, al cual le añadiremos unas semillas de sésamo. El brócoli apenas lo saltearemos 1 minuto.


Reutilizaremos el agua que hemos utilizado para el brócoli, para hervir los noodles. Añadiremos un poco de sal al agua. Y una vez el agua empiece a hervir, meteremos los noodles y en apenas 5 minutos estarán listos.

Finalmente, tenemos que saltear el pollo. Para ello, con el fuego muy fuerte, dejaremos caer los trocitos de pollo con un poquito de la salsa que había en el bol. Al igual que las verduras, tenemos que estar removiendo constantemente. En apenas 5 minutos estará listo.

Ya sólo queda juntar todo. En la sartén donde está el pollo, añadiremos las verduras y los noodles. El fuego no muy fuerte (a mitad). Echaremos un chorrito de salsa sukiyaki y removeremos todo para que se impregnen bien los sabores.

...... y listo para comer.....













5 comentarios:

  1. Muy buena pinta Cristina ! , esto va a ser que me tengo que hacer con la salsa esta ... jejeje
    Gracias !!

    Ana Sotos

    ResponderEliminar
  2. Ummm, qué ricos!!! ayer mismo los tuvimos en la mano y hablamos mi marido y yo de si comprar noodles o no, nos encantan!
    Un besito guapa ;)

    ResponderEliminar
  3. Gracias chicas!..la verdad es que queda una salsa muy suave y le da al pollo un toque muy bueno..la salsa la compre en Londres,pero aqui en cualquier supermercado chino la tienen,pero es que en Londres te lo llevarias tooodo...jajajaj..

    Gracias por vuestros comentarios.

    ResponderEliminar
  4. Cris, y en grandes superficies la tendran??? Es que en Ponte no tenemos supermercados chinos...y me encanta tu receta!! Bueno, estoy pensando que tambien puedo sablear al costi un viajecito a Londres, jejejejeje. Besiños!!!

    ResponderEliminar
  5. Amara,la verdad es que lo mejor seria que le sablees al costi con un viajecito a Londres (yo te paso direcciones) jeje....pero si no puede ser,mandame por privi tu direccion y yo te lo mando,que tengo el super al ladito de casa,pero claro,yo me la tenia que comprar en Londres.,..jejejej...Gracias,la verdad es que esta bueniiisima.

    ResponderEliminar